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柠檬酸钙

柠檬酸钙 CALCIUM CITRATE
一、化学名:柠檬酸钙
二、分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O
三、分子量:570.5
四、CAS:813-94-5
五、性能:白色粉末,无臭,稍有吸湿性,极难溶于水,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
六、用途:在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标
Specification
GB1889-92
外观
Appearance
White Powder
含量 ﹪
Content(as Ca)
98.0-100.5.0
砷 ≤﹪
Arsenic
0.0003
铅 ≤﹪
Lead (P b)
0.0005
氟化物(以F计) ≤﹪
Fluoride(as F)
0.003
重金属(以P b计)≤﹪
Heavy metals (as Pb)
0.002
灼烧失重 ﹪
Weight loss onignition
10.0-13.3
盐酸不溶物 ≤﹪
Hydrochloric acid insoluble
0.2

 
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