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食品级磷酸二氢钾

磷酸二氢钾
一、分子式:KH2PO4; 分子量:136.09
二、CAS:7778-77-0
三、性状:无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水,90℃时,溶解度为83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
四、质量指标: GB25561-2010
含量(以干计): ≥% 98.0
砷: ≤mg/kg 3
氟化物(以F计): ≤mg/kg 10
重金属(以Pb计): ≤mg/kg 10
水中不溶物: ≤% 0.2
铅: ≤mg/kg 2
干燥失重: 无水 ≤% 2.0
三水 ≤% 20.0-30.0
Ph值:(10g/l 溶物) 9.0±0.4
五、用途:在食品工业中做缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损、受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

 
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