柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE 一、化学名称：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾 二、分子式：K3C6H5O7·H2O 三、分子量：324.41 四、CAS: 6100-05-6 五、性　能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃...