乙酸钾,磷酸氢二钾,柠檬酸钾,碳酸钾

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食品级磷酸氢二钠

产品介绍
(旧包装)
 

一、化学名:磷酸氢二钠
二、分子式:Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
三、分子量:无水物:141.96;二水物:177.96;十二水物:357.96
四、CAS:无水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
五、性 能:白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,相对密度为1.52,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。
六、用 途:食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。
七、质量指标

质量指标 Specification GB 1886-329-2021 FCC VII
含量Na2HPO4(以干基计),w/%  ≥ Content Na2HPO4,( On dry basis),w/% 98.0 98.0
砷(As),mg/kg                ≤ Arsenic(As),mg/kg               ≤ 3.0 3.0
重金属(以Pb计),mg/kg        ≤ Heavy metal(as Pb),mg/kg         ≤ 10 ———
铅(Pb),mg/kg                 ≤ Lead(Pb),mg/kg                  ≤ 4.0 4.0
氟化物(以F计),mg/kg         ≤ Fluorides(as F),mg/kg             ≤ 50.0 50.0
水不溶物,w/%                ≤ Insoluble substances,w/%          ≤ 0.2 0.2
干燥减量,w/% Na2HPO4      ≤ Loss on drying,w/% Na2HPO4          ≤ 5.0 5.0
Na2HPO4·2H2O Na2HPO4·2H2O 18.0-22.0 18.0-22.0
Na2HPO4·12H2O≤ Na2HPO4·12H2O   ≤ 61.0 ———

八、包 装:内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
九、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

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