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一、化学名：双乙酸钠 二、分子式：C4H7NaO4·XH2O 三、分子量：无水物：142.09 四、CAS：126-96-5 五、性能：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0 六、用途：食品…
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