一、化学名：乙酸钠 二、分子式：C2H3NaO2 ；C2H3NaO2·3H2O 三、分子量：无水物：82.03；三水物：136.08 四、CAS:  无水物：127-09-3；三水物：6131-90-4 五、性状：结晶品（三水）为无色透明结晶或白色结晶粉末，无水物为白色结晶性粗粉或块状，无臭，稍有醋样气味。结晶品相对密度1.45，在温暖干燥的空气...

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。 中文名 乙酸钠 英文名 Sodium acetate trihydrate 别 称 结晶醋酸钠三水醋酸钠； 乙酸钠...

关于食品级醋酸钠的潮解性，一直都是大家想要了解的，那么关于关于食品级醋酸钠的潮解性你了解多少呢？下面就请厂家技术专家为我们介绍一下这方面的知识。 食品级醋酸钠由于存在氢键，具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。下面我们针对它的潮解性为大家介绍一下： 1、氯化钠和氯化钾则微溶于食品级醋酸钠。 ...