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柠檬酸钠 SODIUM CITRATE 一、化学名称：柠檬酸钠，2-羟基丙烷-1,2 ,3-三羧酸钠二水物，枸缘酸钠 二、分子式：Na3C6H5O7·2H2O 三、分子量：249.10 四、CAS：68-04-3二水 五、性 能：无色或白色…
一、化学名：柠檬酸亚铁 二、分子式：FeC6H6O7 三、分子量：245.95 四、CAS：23383-11-1 五、性状：微灰绿色粉末或白色结晶。水溶液呈酸性，在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。六、用途：在食品中做营养增补剂，可用于乳制品、…
柠檬酸铵Ammonium citrate 一、化学名：也叫做柠檬酸三铵， 二、分子式：C6H5O7(NH4)3 三、分子量： 243.22 四、CAS：3458-72-8 五、性状：为白色结晶粉末，有氨味，溶于水和酸，水溶液呈酸性 六、质量…
化学名：磷酸三钙 二、分子式：Ca3(PO4)2 三、分子量：310.18 四、CAS：7758-87-4 五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空…
一、分子式：NaH2PO4 ； CAS：7558-80-7 二、性状： 无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为4.5。相对密…
一、化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙 二、分子式：Ca（H2PO4）2，Ca（H2PO4）2·H2O 三、分子量：无水物：234.05；一水物：252.07 四、CAS：无水物：7758-23-8；一水物：10031-30-8 五、性能：白色结…
一、化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙。 二、分子式：CaHPO4.2H2O 三、性能：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。 四、用途： 食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、…
化学名：磷酸三钙 二、分子式：Ca3(PO4)2 三、分子量：310.18 四、CAS：7758-87-4 五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空…
（旧包装） 一、化学名：磷酸氢二钠 二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O 三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.96；十二水物：357.96 四、CAS：无水物：7558-79-4…
（旧包装） 磷酸三钠 TRISODIUM PHOSPHATE 一、化学名：磷酸三钠 二、分子式：Na3PO4，Na3PO4·H2O，Na3PO4·12H2O 三、分子量：无水物163.94；一水合物181.96,十二水物：380.18 四、…
（旧包装） 磷酸二氢钠 一、分子式：NaH2PO4 ； CAS：7558-80-7 二、性状： 无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃…
磷酸二氢钾 一、分子式：KH2PO4； 分子量：136.09 二、CAS：7778-77-0 三、性状：无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水，90℃时，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，…
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